Diner
Gevulde groenten op z’n Arabisch (Sheikh el Mahshi)
Een paar maanden terug had ik met mijn vader een kookworkshop Arabisch koken (Bij Rafafood in Westervoort). Met een groep maakten we allerlei verschillende hapjes, en mijn vader en ik waren verantwoordelijk voor de gevulde groenten.
Je kunt ze met gehakt vullen, dat deden wij ook, maar we maakten ook een vega variant. Simpel en lekker! Ik ga het thuis zeker nog eens namaken. Hierbij het recept! En de workshopdame noemde het Sheikh el Mahshi, geen idee eigenlijk wat het betekent bedenk ik me nu, maar ik heb het er maar bij gezet voor de kenners, hihi.
