Sinner Sunday: Roze koeken
mei 19, 2013 | 
Author Als puber met een tomeloze sugar craving kon ik er geen genoeg van krijgen: roze koeken. Deze vrolijke, zoete koekjes toveren altijd nog een lach op mijn gezicht, maar zijn me tegenwoordig vaak toch iets té zoet en iets té chemisch. Een goede reden om eens aan de slag te gaan met een zelfgemaakte variant!
Geniet van je home made roze koek!
Dit recept voor roze koeken is van foodie en kookboekenschrijfster Karin Luiten, ook bekend van haar blog Koken met Karin. Ze laat zien dat je met goede producten en de natuurlijke kleurstof van vers fruit in een handomdraai je eigen zelfgemaakte roze koeken op tafel zet. Supersimpel en inderdaad verdraaid lekker. Enjoy!
Lees Meer » »
Posted in 
Elise’s eetdagboek van april/mei
Ow, ow, ow. Soms schaam ik me gewoon als ik mijn eetfoto’s van de afgelopen maand terug kijk. Hoe vaak ik wel niet ergens lunch, of eet. Schandalig veel gewoon! Ik hou er zo van. Het was weer een aardige klus om uit al mijn foto’s een selectie te maken. Het was namelijk ‘ik kook niet’ maand. Volgens mij heb ik echt een record buiten de deur eten verbroken. Gelukkig bestaat er Diptic, waarmee je meerdere foto’s in 1 afbeelding kan zetten. Dan lijkt het nog mee te vallen 
Hierbij mijn overzicht van de afgelopen bomvolle-food maand!
Tijdens een CLF-dag maakte mijn moeder een zalige smoothie voor Nina en mij. Van verse bosvruchten en kokoswater. Heel gezond en heel lekker!
Skinny bananenpannenkoekjes
Oh, dit is zo lekker. Je hebt ze misschien al op andere blogs of websites voorbij zien komen, want deze pannenkoekjes waren echt even een trend online. Dan moet Chickslovefood.com ze natuurlijk ook uittesten. Conclusie: one of the best breakfasts ever. Echt!
Gezond, mager, maar vooral heel erg lekker. Scoor punten met deze bananenpannenkoekjes.
Dus bij deze een ontbijttip: ga voor lekker en makkelijk, bak deze bananenpannenkoekjes (leuk woord voor galgje)! Ze zijn mega gezond, je gebruikt namelijk geen suiker, zout of (tarwe)meel. Alleen wat ei en banaan. En daardoor is het dus eigenlijk ook nog eens een 5 or less, alleen dan voor ‘s morgens. Goed, komen ze!
Lees Meer » »
CLF’s favo resto’s van 2013: de raamsticker
Wellicht ben je ‘m al tegengekomen: de raamsticker van Chickslovefood.com. Hoe handig is het om van buiten al te kunnen zien dat een restaurantje of lunchtentje een CLF-waardige tent is? Juist.
Aan deze sticker kun je zien dat het restaurantje een aanrader is!
En CLF-waardig betekent: lekker (uiteraard!), veel gezonde keuzes, fijne service, originele hapjes en ook nog eens een goede prijs-kwaliteit-verhouding. Dus niet zomaar elk restaurant of ieder lunchtentje krijgt een sticker!
Lees Meer » »
Skinny aspergesalade met garnalen en citroen
Van mijn moeder kreeg ik afgelopen weekend een flinke bos witte asperges, mmmm! Ze had ze bij de boer gehaald in een dorpje in Zuid-Oost Brabant, daar waar ik vandaan kom. Ik vind asperges echt heerlijk! Vooral als je kakelvers zijn en niet helemaal tot snot gekookt (ieuw!).
Dit is zo’n lekkere aspergesalade. En healthy!
Bij asperges denk je misschien aan gekookte asperges met een vette, witte saus. Maar je kunt ‘het witte goud’ op zoveel meer manieren klaarmaken! Mijn vriendin Anne vertelde dat je ze goed kunt roerbakken. En toen ik op internet ook nog een receptje vond met de combi asperges met scampi’s, bedacht ik deze salade. En jongens, hij is echt zó lekker! Ik vind ‘m gewoon restaurantwaardig, mag ik best over m’n eigen recept zeggen, toch! Maken hoor, deze gezonde salade met asperges!
Lees Meer » »
5 or less: Japanse salade met Hollandse garnalen
Een van de lekkerste salades die je in een restaurant kan eten is de tonijn-avocado salade van Oni en Ono. Zaligheid ten top. Ik heb vandaag voor de 5 or less een hele makkelijke variant gemaakt, die zeker wel restaurantwaardig smaakt
Een Japanse salade met een Hollandse twist!
Deze salade is normaal gesproken met rauwe tonijn, maar ik heb er een Hollands tintje aan gegeven door Hollandse garnalen te gebruiken. De salade is romig door de Japanse mayonaise (wat zo zalig is) en een beetje zoutig door de Bonito-vlokken. Het is een machtige salade, dus prima als diner.
Lees Meer » »
Tomatenclafoutis met tuinkers
Yes, dit gerecht smaakt net zo lekker als het eruit ziet. Gisteren kwamen mijn ouders naar mij toe en kreeg mijn moeder dit fijne happie voor moederdag. En ik gooi er meteen in dit artikel een confession in: ik houd niet van fotografie. Heb er gewoon heel weinig mee. Wel om naar te kijken natuurlijk, maar niet echt om te doen. Vanwaar deze confession nu ineens: ik heb sinds gisteren eindelijk een fatsoenlijke camera (nou ja, de oude van mijn vader, haha) en ik beloof bij deze plechtig dat ik zo vaak mogelijk die camera gebruik voor mijn foodfoto’s in plaats van mijn iPhone.
Jep, dit is net zo lekker als het eruit ziet. En supersimpel!
Zo, nu ik het hier aan jullie allemaal beloof, moet ik me er ook aan houden, haha! En als ik met maar vaak genoeg doe, dat foodfotograferen, ga ik het vast vanzelf leuk vinden . Okay, terug naar het recept. Tomatenclafoutis! Ik heb het recept van Bianca van 24Kitchen, alleen de gewone kaas vervangen door feta. Jongens, dit is echt smullen! Mijn moeder genoot enorm van haar moederdagmaal .
Lees Meer » »
Sinner Sunday: Chocolade cupcakes met mascarponecrème
Simpel, kan zó lekker zijn! Een beetje meel, suiker, boter, eieren, chocolade… en smullen maar! Op deze Moederdag doen we niet al te ingewikkeld. We bakken een serie chococupcakes voor onze liefste mama, zodat we de rest van de dag allemaal andere leuke dingen kunnen doen!
Op zondag mogen we Sinneren, dus ook op deze Moederdag. Geniet met je mama van deze delicious cupcakes!
Wat zijn ze lekker, deze chocoladetraktaties met romige topping (en natuurlijk met roze spikkels, als je wilt). Geniet ervan! Enne, eet je vingers er niet bij op 
!
Lees Meer » »
Top 10 favo Moederdag-brunch recepten
Natuurlijk is je moeder blij met een mooie bos rozen of een heerlijke doos bonbons, maar stel je voor dat ik moeder zou zijn, wat zou ik dan willen op Moederdag? Simpel: een heerlijke chill-dag met een groot buffet met goddelijk eten Morgen is het zover en worden alle moeders weer in het zonnetje gezet. Wil jij je moeder met iets anders verrassen dan die rozen of bonbons? Met deze recepten maak je een geweldige Moederdag-brunch!
Verras je moeder met een uitgebreide brunch, hoe mooi zijn deze hartige cupcakes daarvoor!
We hebben onze favo recepten voor je in een top 10 gezet:
Lees Meer » »
Spicy bonenpotje met frisse yoghurt
Vandaag heb ik een lekker receptje voor iedereen die 1. soms wat minder koolhydraten wil eten, 2. vegetariër is en daardoor wel wat extra peulvruchten kan gebruiken om aan genoeg eiwitten te komen (want daar zitten peulvruchten vol mee), 3. gewoon even heel lekker wil eten . Want lekker, dat is dit bonenpotje zeker. Een fijne combi tussen een pittige peulvruchten mix met een heel erg frisse knoflookyoghurt.
Pittige peulvruchten met een frisse yoghurtdip. Echt een heerlijke combi!
En je zult merken, dit vult zo goed, dat je de rijst of aardappeltjes helemaal niet mist. Lekker skinny dus! Nieuwsgierig? Hier is het recept!
Lees Meer » »
CLF OP RADIO 1!
